事情就这么定下了。

不用药的话，散养土鸡的产蛋率本来就不高，夏垂文家的也不例外，产蛋率能有百分之五十就算不错的了，也就是说等到养鸡场产蛋稳定之后，那两百多只母鸡平均每天都能下一百三四十个蛋。

高华他们每周过来拿一次鸡蛋，相当于现在光是养殖场，每天就能给夏垂文带来一万多元的收入。

给鸡蛋找好了买家，接下来就该处理草莓田和池塘的事了。

至于修路的事，夏垂文已经全盘托付给了村长，村长为人还算不错，又有纪父从旁监督，夏垂文再放心不过。

草莓田那边，半个月前播下的种子已经陆续开始出苗，只等幼苗长出三四片真叶之后就移栽到地里去。

水田那边，夏垂文打算养殖三亩的大闸蟹和两亩的小龙虾。

池塘都已经做好了消毒工作，并且蓄上了水，前几天撒进去的水草种子也都发了芽，水田四周也已经用网片和塑料薄膜封闭了起来，以免敌害生物进入以及龙虾和螃蟹逃逸。

至于稻秧，夏垂文也早就托村里的一户还在种地的人家育好了，这几天就可以插到水田里去了。

现在夏垂文要考虑的就是种苗问题，养殖水产，选苗是很重要的一个环节，有了优良的种苗，才能培育出更好的水产品，所以他打算亲自跑一趟阳澄湖。

“行。”纪守亮说道：“我一定会照看好农场的。”

夏垂文的目光落在纪守亮的额头上：“你这是怎么了？”

纪守亮摸了摸额头上的大包：“刚才赵师傅在竹林那边发现了一窝野蜜蜂，这是刚才去看热闹的时候一不小心被蜜蜂蜇的。”

他兴致冲冲地说道：“我记得隔壁上山村有人会飙蜂子（将野蜂收进特制的蜂箱驯养），你说我们把他请过来，把这窝野蜂收了养在农场里怎么样？”

相比于蜂蜜，他更爱吃蜂蛹，什么松子炒蜂蛹，椒盐蜂蛹，再配上一杯小酒，不能再更美了。

“这个主意不错。”夏垂文说道。

另一边，南市开元君悦大酒店。

开元君悦是齐家的产业。

如今齐家的产业遍布大半个户省，他家名下共有一家连锁酒店，九家三星级酒店，四家四星级酒店，两家五星级酒店。

开元君悦正是这两家五星级酒店之一。

正是这些造就了齐氏如今户省酒店业霸主的地位。

但齐克正的野望不止如此。

一大早，他就把开元君悦的管理层全都召集到了会议室：“……相信大家在此前应该都已经听说过了，米其林拟定在今年五月份推出《米其林指南亚洲2019》……”

《米其林指南》是世界上历史最悠久，也最具权威性的酒店和餐厅指南。由于评选标准严苛，获得推荐的餐厅自然被认为是当地最优秀的餐厅。对于餐厅和主厨们来说，被米其林指南推荐、甚至获得米其林之星是件令人骄傲的事情，因为这代表着崇高的名誉以及源源不断地慕名而来的客户。

每一本《米其林指南》都会收录、推荐很多餐厅，它们都被称为米其林餐厅，但只有其中表现特别优异的，才会获得星级，成为米其林星级餐厅。

在星级餐厅的评审上，《米其林指南》仅以食物水平为依据，将餐厅分为三个等级，一星同类饮食风格中特别优秀的餐厅，值得造访；二星能提供出类拔萃的菜肴，值得绕远路去造访；三星卓越的烹调，值得专程造访。

“……根据可靠消息，近期将会有两名米其林的评审员来到户省。”齐克正两手撑在会议桌上，眼中迸射出一道精光：“诸位，这其中代表着什么就不用我一一说明了吧。”

众人当即坐直了身体。

米其林的评审员都是餐饮酒店业的专业且资深人士，他们全职为米其林公司工作，以匿名的方式造访各大知名餐厅，像普通顾客一样，订座、点菜、用餐、付款，确保能够获得与普通食客一样的体验，让所有餐厅以日常的水平进行较量。

“现在我们占据天时地利，一定要竭尽全力拿到这两位评审员手中的推荐名额。”齐克正掷地有声：“我们开元君悦能不能走出户省，走向全国就看这一次了。”

他的目标是拿下米其林餐厅这块金字招牌，如果能评上星级就更好了。

“明白。”众人异口同声地说道。

唐维出现在开元君悦是在两天后，他是美籍华裔，有九年的餐饮酒店行业经验，今年是他成为米其林评审员的第三年，开元君悦也是他此次户省一行的最后一站。

和他同行的是他的搭档赵申，赵申是纯粹的华国人，和衣着光鲜的他不一样，赵申穿的显然要朴素的多。

两人一前一后进了开元君悦，因为是饭点，餐厅里人来人往，两人好不容易才在角落里各自找了一张桌子坐下。

“一份鲍鱼酥，一份鱼翅灌汤饺，一份三葱爆龙虾，再加一份烟鸭胸。”唐维把菜单还给服务员，他点的都是开元君悦的招牌菜。

“好的先生，请您稍等。”服务员毕恭毕敬的说道。

唐维环顾四周，宽敞大气、装修豪华、光线充足，用餐环境九十分。

七分钟之后，第一道菜烟鸭胸送了上来，十分钟之后，菜就都上齐了。

唐维尝了一口烟鸭胸，香味浓郁，嫩而不老。

他又尝了一个鱼翅灌汤饺，汤汁浓郁，口味清鲜。

食物口感八十五分。

另一边，赵申将整本菜单翻来覆去看了好几遍，最终只点了一个最简单的酸辣土豆丝。

服务员全程陪在他身边，并没有表现出半点不耐。

中途他还 ‘一不小心’把筷子弄掉了两次，服务员也是以最快的速度给他换了一双筷子。

服务九十五分。

总的来说，唐维对这次用餐的体验还算比较满意，起码比他们之前去过的餐厅都要好。

他和赵申对视了一眼，对方冲着他点了点头。